Il Confettificio Cillari nasce nel lontano 1906, quando il nonno Cillari Francesco Paolo diede vita ad un laboratorio dolciario nel quale si producevano anche confetti. Fu il figlio Tommaso, uomo molto intraprendente, che non condividendo la scelta del padre, decide di dar vita alla sua creatura mettendo in atto il sogno di produzione esclusiva di confetti.

Oggi, il figlio Francesco Paolo, persona di sani principi e rispettoso delle tradizioni, ha voluto mantenere alto il nome dell’azienda di famiglia nel Palermitano, in Sicilia, in Italia e anche all’Estero, ancor di più riversando sul figlio Tommaso, oggi collaboratore dell’impresa, tutti i segreti della lavorazione che gli sono stati tramandati.

La nostra azienda ha sempre puntato sulla qualità offrendo un prodotto attentamente curato, selezionando con scrupolo le materie prime, la mandorla prima fra tutte, non da meno l’importanza dell’amido di mais ed il riso, mentre l’assenza di glutine consente ai soggetti celiaci di poterne assaporare la bontà.

Il prodotto di punta è dato dai nostri “confetti con mandorla di Avola”, mandorla di qualità rinomata in tutto il mondo chiamata in gergo dialettale “pizzuta”, rende il confetto perfetto nella sua forma e insuperabile al palato. I pistacchi di Bronte e le nocciole del Piemonte non possono mancare per la realizzazione di confetti unici.

Vi invitiamo presso la nostra struttura per degustare la bontà dei nostri confetti e per riscoprire i sapori unici della tradizione Siciliana.